熊の力 - La Putere

赤ワインのみのシリーズ。
D.O.C（統制原産地呼称ワイン）で、EU規格で決められた製法に基づき、製造されているワインです。

熊の力- カベルネソーヴィニヨン（Cabernet Sauvignon）

ブドウを破砕した後、タンクにて4週間30度の温度で醗酵させ、酸味を和らげるためトランシルバニア地方産オーク新樽のみを使い、マロラティック醗酵で6か月間熟成させます。
また、卵白によるコラージュ処理は15%に留め、バランスのよい芳香性豊かなワインが出来上がります。
カシスのような芳醇な香りでコクのある味わいが楽しめる逸品です。

受賞歴


Vinoforum 2009 スロバキア　金賞
2009年ルーマニア国際ワインベスト（VINVEST International2009）　金賞

生産年： 2008年
格付け： D.O.C
タイプ： 赤ワイン
飲み口： 辛口/フルボディ
品種： カベルネソーヴィニヨン　90.0%
メルロー　10.0%
生産国： ルーマニア　ティミショワラ地区
アルコール度数： 13.5%
容量： 750ml

熊の力- フェテアスカネアグラ（Feteasca Neagra）

ブドウを破砕した後、タンクにて3～4週間30度の温度で醗酵させた後、酸味を和らげるためトランシルバニア地方産オーク新樽と1年使用樽に50%ずつマロラティック醗酵で6か月間熟成させております。卵白によるコラージュ処理は15%に留め、バランスのよい芳香性豊かなワインが出来上がります。
ルーマニアの土壌品種。
果実味の香りが高く、独特な味わいが楽しめます。
タンニンの香りもしっかりと残り、コクがあります。

受賞歴


英国ワイン雑誌 「Decanter」コンペティション2009　特別賞
2009年ルーマニア国際ワインベスト（VINVEST International2009）　金賞
2008年　ブリュッセル国際ワインコンクール　金賞
2008年　ロンドン国際ワインコンテスト　銅賞

生産年： 2008年
格付け： D.O.C
タイプ： 赤ワイン
飲み口： 辛口/フルボディ
品種： フェテアスカ・ネアグラ　65.0%
メルロー　20.0%
シラー　15.0%
生産国： ルーマニア　ティミショワラ地区
アルコール度数： 13.5%
容量： 750ml

熊の力- メルロー（merlot）

ステンレススティールにて4週間28度の温度で醗酵させた後、酸味を和らげるためトランシルバニア地方産オーク新樽に65%、残りを1年使用樽にてマロラティック醗酵で6か月間熟成させます。
卵白によるコラージュ処理は15%に留め、バランスのよい芳香性豊かなワインが出来上がります。
メルロー良さが十分に発揮されており、口当たりはまろやかで、濃厚な味わいに仕上がっています。


受賞歴


2009年ルーマニア国際ワインベスト（VINVEST International2009）　金賞

生産年： 2008年
格付け： D.O.C
タイプ： 赤ワイン
飲み口： 辛口/フルボディ
品種： メルロー　100.0%
生産国： ルーマニア　ティミショワラ地区
アルコール度数： 13.5%
容量： 750ml